沐稼鹹派：花蓮小農食材結合法式風味，品嚐幸福的滋味

位於花蓮市的「沐稼鹹派」自2016年開店以來，專注於以手工烘焙的法式鹹派為主打，並搭配肉桂捲、蛋塔、磅蛋糕等多款人氣甜品。店內使用的主要食材來自當地小農，鮮奶和雞蛋更是選用花蓮本地的牧場和放牧蛋，讓消費者能夠在異國料理中感受到花蓮食材的天然美味。

回到故鄉，創業的初心

沐稼的創辦人回到花蓮創業的故事，源自十一年前她為了給即將出生的孩子提供一個安定、美麗的成長環境，決定回到故鄉定居。當孩子兩歲後，她開始思考如何分擔家計，並發現花蓮除了公務機關，服務業是較為常見的選擇。於是，她萌生了開設小咖啡館的想法，這不僅能夠兼顧照顧孩子，還能帶來穩定收入。

堅持品質，推薦經典鹹派

沐稼闆娘對每一道鹹派的製作充滿熱情，尤其是主打的「蘑菇森林」鹹派，這款經典法式鹹派自上市以來已賣了七年，一直是店內人氣冠軍。闆娘也私心推薦馬鈴薯乾酪鹹派，對於愛好馬鈴薯的顧客來說，這是一款不可錯過的美味。除了鹹派，她的核桃肉桂捲也是店內的必點甜品，這款甜品源自她在台北上班時對咖啡店肉桂捲的鍾愛，開店後將其加入了自家菜單。

花蓮的美好，食材中的幸福

沐稼鹹派的闆娘始終堅持選用在地的食材，並將花蓮的美好通過異國風味的料理呈現在顧客面前。她期望，無論是本地人還是遊客，透過品嚐這些精心烘焙的鹹派和甜品，都能感受到花蓮農產的獨特風味與幸福感。

店家資訊

營業時間：週二至週六 14:00–19:00

地址：花蓮市福建街309號

電話：0921-899-068