2026花蓮吉安散策：走進慶修院旁的車庫小店「惦惦 lab:tiamtiam」，被天然黃檜木香溫柔包覆的午後

來到花蓮吉安鄉，多數旅客的行程清單上必定少不了一探百年日式古蹟「吉安慶修院」。然而，在感受完傳統寺院的靜謐氛圍後，這趟半日遊的最佳收尾，往往落在幾步路之外的「惦惦 lab:tiamtiam」。這間位在中興路 345 號的複合式小店，地理位置並非含糊的「慶修院附近」，而是緊緊相連的旁邊，構築出吉安市區一條極具質感的文化與下午茶散步動線。

「惦惦 lab:tiamtiam」的身世極具記憶點，店面空間是由一間車庫改建而成，後方則連著一棟透天厝。從外觀望去，帶有白色老屋的純粹質地，大片落地窗將東台灣的明亮光線引入室內。門口設有一處充滿在地生活感的小攤位，隨性地販售著香蕉與精緻的檜木小物，為這處靜謐的角落增添了幾分日常的親切感。

這是一間將「咖啡、手作甜點與檜木創作」完美揉合的空間。沒有過度喧囂的裝潢，取而代之的是鹿角蕨的綠意與手作木工家具的溫潤。對於尋求安靜、渴望在旅途中短暫停泊的探索者而言，這裡提供了一個能讓五感徹底放鬆的隱秘基地。

嗅覺先行的空間體驗：非香氛的純粹黃檜木息

推開「惦惦 lab:tiamtiam」的大門，最先迎接訪客的並非咖啡豆的烘焙味，而是一股清晰且沉穩的黃檜木香。這股香氣並非來自任何人工香氛或精油擴香，而是源自於空間內實實在在的物件——整間店的桌椅幾乎全由天然檜木手工製作而成。

原木傢俱帶有一點工業風的俐落，卻保留了木料本身的天然氣息。當陽光透過落地窗灑落在木紋上，檜木散發出的清香將整個車庫空間溫柔地包覆起來。這種獨特的嗅覺與觸覺體驗，成為該店與花蓮其他老宅系或庭園系咖啡廳最大的差異化標籤，讓每一位落座的客人，都能在呼吸間感受到木質調的療癒。

限量手作甜點與大人的風味

店內的菜單品項手寫在櫃檯後方的黑板上，飲品選擇豐富，甜點則是每日現做、售完為止。在眾多品項中，單價約 130 元的「檸檬氣泡咖啡」備受推崇，其表層泡沫細緻，檸檬酸香與咖啡醇厚的比例拿捏得恰到好處，是炎熱午後的消暑首選；若偏好純粹的風味，基本款的美式咖啡與原味拿鐵（約 100 元）以及依季節調整的特調飲品（約 160 元），亦能滿足不同味蕾。

甜點部分則展現了細緻的手作功力。招牌的「大人味布丁」帶有微苦的焦糖風味，呈現出成熟內斂的層次；「黑糖豆乳戚風蛋糕」（約 120 元）口感軟 Q，搭配黃豆粉與黑糖漿，香氣濃郁而不膩口。另一款極具特色的「地瓜戚風蛋糕」，在上桌前會經過短暫回烤，端上桌時外層帶有微微的酥脆與熱度，與內層的鬆軟形成迷人對比。此外，檸檬生乳酪、酒香提拉米蘇等品項，也常隨季節與備料狀況在黑板上驚喜現身。

留給安靜的餘裕：不限時的車庫角落

受限於車庫改建的格局，「惦惦 lab:tiamtiam」的室內空間並不大，座位數僅約五張桌子上下。然而，店家並未因此犧牲客人的體驗品質。店內提供 WiFi 與插座，且不限制用餐時間，對想找個安靜角落閱讀或放空待上一個下午的人來說，顯得格外友善。

同時，這裡也是一間寵物友善咖啡廳。帶著毛小孩同遊花蓮的旅客，只要遵守將寵物繫繩或裝袋、且不將寵物置於桌上的基本規範，便能與伴侶動物一同共享這份檜木香氣中的悠閒。

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*(註：上述品項與價格區間為近期實地探訪紀錄，實際菜單、價格與營業規範，請以現場黑板標示及官方粉絲專頁公告為準。)*

出發前的貼心提醒

「座位少、甜點限內用且售完為止、營業時間與公休易變」是造訪「惦惦 lab:tiamtiam」必須留意的三大特點。由於甜點極受歡迎，若在假日下午才前往，經常會面臨品項售罄或需要長時間候位的狀況。建議有意前往的旅客，平日可善用提前一天私訊粉專訂位的服務；若是假日造訪，不妨將行程安排在中午 12 點開店之際，參觀完慶修院便直接入座。最重要的是，出發前務必刷一次店家的 Facebook 粉絲專頁確認當日是否營業，才能確保這趟充滿檜木香氣的午後時光不留遺憾。