2026花蓮溝仔尾私藏名單：走進「Caffe Fiore 珈琲花」日式老木屋，品味職人手沖與店貓日常

花蓮市舊城核心的溝仔尾商圈，承載著東海岸特有的慢步調與老派浪漫。在靠近火車站與東大門夜市的生活圈中，忠孝街與上海街交叉口的三角窗，靜靜佇立著一棟被綠植包圍的日式老木屋。這裡沒有張揚的招牌，外觀低調得讓人一個不小心就會錯過，卻是許多在地人與咖啡重度愛好者名單裡，始終佔據一席之地的「Caffe Fiore 珈琲花」。

約在 2014 年前後開業，這間在花蓮街角飄香超過十年的咖啡館，從來不以網美打卡店自居。它的魅力建立在極其純粹的「咖啡本位」上：用心的職人手沖、充滿歲月痕跡的老屋空間，以及穿梭在桌椅間的慵懶店貓。對於想要在鬧中取靜、細細品味一支單品豆個性的旅人而言，這裡提供了一種無可取代的安定感。

鑲牙所改建的日式老木屋，鋤頭門把藏著歲月痕跡

推開門前，目光總會先被門把吸引。那是一把真實的舊鋤頭，被巧妙地改造成門把，搭配著滑輪軌道式的木門扉，拉開時發出的沉穩聲響，彷彿將門外的喧囂徹底隔絕。據多篇在地食記與熟客記載，這棟日式老木屋的前身是一間早期的「鑲牙所」，在轉型為咖啡館的過程中，空間被刻意保留了大量原始的建築痕跡。

踏入店內，腳下是充滿台灣早期記憶的磨石子地板，抬頭則能看見裸露的原始樑柱結構。空間裡沒有刻意雕琢的精緻裝潢，取而代之的是滿牆的乾燥花、錯落有致的綠色植栽、堆疊的書籍與藝術品。午後的陽光透過木格窗櫺灑落，光影在老物件上緩慢移動，店內也不定期舉辦小型展覽，讓整棟老屋不僅是品飲空間，更像是一座充滿生命力的微型藝廊。

咖啡本位的堅持：選配當日 S.O.E 不加價

在 Caffe Fiore 珈琲花，咖啡永遠是絕對的主角。翻開菜單，手沖單品咖啡的定價落在 150 至 170 元之間，這是一個鼓勵客人「用心沖一杯、慢慢喝」的定位。店內提供多款豆子選擇，如帶有獨特風味的「遊樂園」或「魯冰花」，由職人專注地控制水溫與流速，將豆子的個性完整萃取至杯中。

除了手沖，這裡的義式咖啡同樣展現了對風味的講究。點一杯 120 元的美式咖啡，客人可以自由選擇深焙、中焙，或是當日的單品豆（S.O.E）。最令人驚喜的是，選擇當日單品 S.O.E 並不需要額外加價，這對喜愛探索不同咖啡豆風味輪廓的愛好者來說，無疑是一大福音。若想嘗試不同的味覺體驗，定價 150 元的西西里咖啡，或是名為「蔗香綻青」的特調（130 元）、名為「霧裡」的特調（160 元），以及濃郁的抹茶拿鐵（120 元），都能滿足不同客群的喜好。

視當日緣分而定的限量甜點

雖然以咖啡為主體，但珈琲花的甜點同樣擁有極高的討論度。其中最受推崇的招牌，莫過於「大人味提拉米蘇」（價格約在 100 至 120 元之間）。這款提拉米蘇以濃郁的酒香著稱，濕潤的糕體與微苦的咖啡可可粉完美融合，是許多人專程造訪的理由。

此外，塔皮扎實、內餡填滿乳酪與草莓果醬的草莓塔（150 元）、散發溫暖香氣的肉桂蘋果派（135 元），以及茶味十足的鐵觀音生乳捲、濕潤的酒漬無花果乾布朗尼，都是店內的熱門品項。然而，想品嚐這些甜點必須碰點運氣。店內的甜點皆為每日限量製作，當日供應的品項會隨時變動。熟客們都知道一個不成文的規定：「有標價格、寫在當天菜單上的，才是那天有賣的。」賣完即止，絕不妥協。

慵懶的店貓日常：會壓菜單的親人黑貓

許多熟客一再回訪的另一個理由，是店裡的兩隻店貓。有食記記載牠們的名字分別是「蹭尼尼」與「白仔仔」；另有許多造訪者生動地描述，店內有一隻極度親人的黑貓，以及一隻偏好在戶外活動的虎斑貓。

幸運的話，你可以看見牠們在廚房旁的陽台悠哉地曬太陽。那隻被形容為宛如《魔女宅急便》裡走出來的黑貓，特別喜歡跳上客人的桌子，理直氣壯地壓在菜單上，彷彿在替你決定今日的餐點，但牠絕不會偷吃桌上的食物。這種人貓之間自然互動的默契，為老屋增添了幾分鮮活的溫度。

尋訪老屋咖啡的實用指南與提醒

Caffe Fiore 珈琲花不接受事前訂位，全數採現場候位。由於內用座位不多，即使是平日午後也經常客滿。均消大約落在 150 元上下，店內規定每人基本消費為一杯飲品，值得注意的是，甜點並不計入低消之中。若遇客滿，用餐時間限制約為 2 小時。

關於營業時間，由於店家採不定期公休，且每日營業時段可能有所調整，出發前務必查看官方 Instagram 當天的最新公告，以免撲空。

實用提醒：

走進這間充滿綠意與貓咪的老屋前，請記得先滑開手機確認店家的社群公告。若有對貓毛過敏的體質，也請自行斟酌。在溝仔尾的巷弄裡，放慢腳步，推開那扇有著鋤頭門把的木門，點一杯不加價的 S.O.E，享受一段屬於花蓮的靜謐時光。