非洲豬瘟拉警報！花蓮縣府出手，全縣國中小學午餐「暫停吃豬肉」兩週

為防堵非洲豬瘟疫情延燒至校園，花蓮縣政府宣布，自即日起全縣國中小學的營養午餐將暫停使用豬肉及相關製品，為期兩週至11月7日止。縣府教育處已於今（27）日對全縣25間學校的午餐廚房進行全面稽查，結果顯示所有學校均已遵守規定，菜單中未見任何豬肉食材，有效保障學童的飲食安全。

縣府緊急應對 稽查25校全數合格

非洲豬瘟病毒雖不會傳染給人類，但對豬隻產業具有毀滅性威脅。為防患未然，花蓮縣政府採取高規格預防措施。在10月27日的稽查行動中，縣府派員深入各校廚房，確認供餐廠商皆已調整菜單，並未使用豬肉。此舉旨在建立校園防火牆，徹底阻絕病毒進入的任何可能性，確保校園食安無虞。

營養不打折！雞魚蛋成午餐新主角

在暫停使用豬肉期間，學童的營養問題也備受關注。花蓮縣長徐榛蔚強調，縣府平時即對食材進行嚴格控管，此次也已要求午餐團膳業者，改以雞肉、魚類、蛋品及植物性蛋白等優質蛋白質作為替代，持續為學生提供均衡且充足的營養。縣府表示，菜單的調整以維護午餐品質與學生營養需求為優先，請家長不必擔心。

透明化管理 家長可上網查食材來源

為了讓食安管理更加透明，花蓮縣的學校午餐業者每日都必須至教育部指定的「校園食材登錄平台2.0」上，詳實登錄食材原料、品名及供應商等資訊。花蓮縣政府表示，此舉能確保所有食材來源皆可追溯，家長也能隨時上網查詢孩子在校的午餐內容，共同監督校園食安。縣府重申，守護學生的健康是首要目標，將持續以最嚴謹的態度把關。