花蓮咖啡再進化！跨縣市取經直擊5大名莊，目標打造精品產業鏈

花蓮咖啡產業正迎來新一波的成長動能！為了不再只滿足於咖啡豆的生產，而是要打造完整的精品咖啡品牌，花蓮縣政府近期宣布將於4月13日至15日，舉辦一場為期三天的跨縣市產業觀摩，帶領在地的咖啡農與業者走出花蓮，前往中南部地區汲取成功經驗，為「花蓮精品咖啡」的產業升級之路注入新活力。

跨區取經！精選5大指標場域

根據縣府農業處規劃，本次名為「115年度花蓮縣精品咖啡產業輔導計畫」的觀摩行程，範圍橫跨中台灣與嘉義地區，精選了五個極具代表性的參訪點。行程包含臺中「四角林咖啡莊園」、南投的「蠻荒咖啡」與「鹿篙咖啡莊園」、尖端農業「正瀚生技研發中心」，以及嘉義的「優游吧斯鄒族文化部落」。

縣府表示，這次參訪不僅是學習先進的栽培管理與後製處理技術，更希望讓學員們第一線觀察成功的品牌經營、場域體驗設計與跨領域整合模式，從而為花蓮的在地發展帶回更多創新的想法與實踐方案。

縣府領航 打造完整產業鏈

花蓮縣長徐榛蔚強調，花蓮得天獨厚的純淨風土，是發展精品咖啡的最佳基石。她期許參與的農友們能藉由這次觀摩「開眼界、找方向」，將各地寶貴的經驗內化，讓花蓮咖啡在品質與品牌形象上都能齊頭並進。

農業處長陳淑雯也補充，現今精品咖啡的競爭已是整個產業鏈的競賽。縣府的角色就是提供系統性的支持，從田間管理、後製優化，一路到品牌塑造與永續經營，陪伴農友們穩健成長。這次的縣外觀摩正是希望串連外部資源，讓花蓮的咖啡產業不只向內扎根，更能向外學習，持續累積邁向國際舞台的實力，讓花蓮精品咖啡走出自己的康莊大道。