台中豬瘟燒到花蓮！縣府急令：全縣校園午餐「暫停吃豬肉」2週

因應台中市爆發本土非洲豬瘟疫情，為防堵病毒擴散至校園，花蓮縣政府今（23）日宣布，全縣各級學校的營養午餐將自即日起暫停使用豬肉及其相關製品，為期兩週，預計實施至11月7日。縣府強調，此舉是為了保障全縣師生的飲食安全，並已要求團膳業者緊急調整菜單。

確保校園食安 菜單急調整

非洲豬瘟病毒雖不會傳染給人類，但對豬隻有高度傳染性與致死率。花蓮縣政府教育處表示，為了確保校園飲食的絕對安全，已通令各校午餐團膳廠商暫緩使用豬肉。在暫停供應豬肉期間，菜單將改以雞肉、魚肉、蛋類及各式植物性蛋白等其他優質蛋白質作為替代，確保學生的營養攝取不打折，持續提供均衡健康的午餐。

食材來源透明化 家長可隨時查

花蓮縣政府表示，平時對於學校午餐的食材控管就相當嚴格。所有午餐業者都必須依照契約規定，每日至教育部指定的「校園食材登錄平台2.0」上，詳實登錄食材的原料、品名及供應商等資訊。這項措施確保了食材來源的透明與可追溯性，讓校方及家長能隨時上網查看，共同把關。縣府強調，面對這次的非洲豬瘟疫情，將以最嚴謹的態度守護學童健康，請家長們可以放心。