毒油風暴延燒！竹縣衛生局火速稽查63家餐飲攤商 確保民眾食安無虞

中聯油脂致癌物超標 竹縣全面防堵

針對中聯油脂股份有限公司生產的大豆沙拉油，日前遭檢驗出致癌物質「苯駢芘」超標一事，新竹縣政府衛生局為了守護縣民的食品安全，迅速展開全面的預防與查核行動。衛生局於7月3日進行首波稽查，追蹤下游廠商的回收狀況，並確認問題油品的庫存情形；接著在今（4）日啟動第二波查緝，確保有毒油品不會流入市面。

連兩日查核63家業者 小吃攤商皆過關

新竹縣衛生局指出，3日的首波行動共稽查了29家業者，包含4家製造業、20家餐飲業及5家販售業，確認所有問題油品皆已完成下架。今日的第二波稽查則鎖定民眾日常最常接觸的飲食來源，針對轄內5家販售業以及29家食品零售、市場攤商與一般餐飲業（如小吃店、自助餐、便當店等）進行查察。兩日總計查核63家次，最新結果顯示，餐飲攤商均未販售或使用到問題油品，民眾可暫時放下心中的大石。

最高開罰300萬 籲民眾調整烹調習慣

衛生局特別提醒鄉親，若不慎購買到食藥署公告的受影響產品，務必立即停止使用。在日常飲食方面，建議保持均衡攝取，並減少高溫燒烤、煙燻及過度油炸的食物，藉此降低接觸苯駢芘等多環芳香烴物質的風險。此外，衛生局也向食品業者嚴正呼籲，務必落實自主管理，一旦發現產品有危害食安的疑慮，應主動停止販賣、辦理回收並向主管機關通報。若未依規定自主通報，將依《食品安全衛生管理法》第7條規定，處以新臺幣3萬元以上、最高300萬元以下的罰鍰。