新竹豬肉恢復供應！新竹肉品市場明起拍賣850頭豬 縣長楊文科籲：廚餘處理仍是關鍵

隨著非洲豬瘟中央災害應變中心宣布禁令解除，新竹縣的豬肉供應即將恢復正常。自11月6日中午起，活豬已可恢復運送，而備受關注的豬隻拍賣與屠宰作業，將於11月7日零時起全面重啟。新竹肉品市場已準備就緒，預計7日將拍賣850頭豬隻以滿足市場需求。不過，新竹縣長楊文科特別提醒，廚餘養豬禁令尚未解除，民眾在處理廚餘時仍需格外注意。

肉品市場準備就緒！明拍賣850頭豬穩定供應

為了確保豬肉供應安全無虞，新竹肉品市場在管制期間並未鬆懈。市場方面指出，在疫情發生後，已立即確認場內並無來自染疫場的豬隻，並每日徹底清潔、消毒繫留場、屠宰場及拍賣館等重要區域。先前由防檢署於10月25日進行的環境檢測，結果也全數呈現陰性，顯示防疫工作確實到位。為確保供銷均衡、價格穩定，市場已透過預排機制調配豬源，7日預計供應850頭，8日則為400頭，以應對市場需求。

防疫不可鬆懈！縣長楊文科籲「廚餘處理」是關鍵

雖然豬隻恢復拍賣，但防疫工作仍未結束。楊文科縣長強調，由於廚餘養豬尚未解禁，正確處理廚餘是現階段防疫的關鍵一環。他呼籲縣民，務必持續力行廚餘減量，並確實遵守「瀝乾、裝袋、隨一般垃圾丟棄」三大步驟。新竹縣環保局也補充，民眾應秉持「吃多少、煮多少」的原則，從源頭減少浪費。此外，新竹縣動物保護防疫所表示，經過三輪的疫情調查與監測，縣內豬隻均未發現異常，未來將持續督導各單位落實防疫，也提醒民眾務必向合法通路購買豬肉，並充分加熱烹煮，共同守護食安與防疫成果。