饕客必看！第5屆「北埔睡虎宴」8/18開放預訂 限量30桌大啖客家澎湃美食

第五屆北埔睡虎宴 10/17慈天宮前盛大開席

喜愛客家美食的饕客注意了！新竹縣北埔鄉年度盛事、第五屆「北埔睡虎宴」即將於10月17日在北埔慈天宮廟前廣場澎湃開桌。新竹縣政府與北埔老街商圈今（18）日舉辦菜色發表記者會，宣布宴席自8月18日中午12時起開放網路預訂，限量30桌，每桌1萬元。

串聯十多家在地名店 經典客家風味一次滿足

新竹縣副縣長陳見賢表示，北埔擁有豐富的古蹟與美食資源，形勢有「睡虎型」之稱。睡虎宴不僅串聯在地商家，更將傳統文化與觀光完美結合。今年的宴席由新竹縣北埔鄉魅力商圈發展促進會攜手十多家特色店家共同籌備，前菜「五福拼盤」集結了福美軒飲食店的柳葉魚、阿滿水晶餃、姜太公柿餅的辣蘿蔔與湖南久久滷味的特色肉品；主菜更有北埔登富茶坊的「阿婆酸菜鴨」、北埔第一棧的「梅干扣肉五彩包」等經典客家料理。

有吃又有拿 滿滿伴手禮帶回家

除了豐盛的佳餚，宴席還搭配茶米二十二的東方美人茶，以及餐後姜太公柿餅製作的創意「柿糬」。主辦單位更貼心準備了豐富的伴手禮組合，包含哈客愛養生擂茶、隆源餅行與北埔擂茶養生蛋捲等多家名店特產，讓賓客吃飽喝足還能滿載而歸。想體驗道地客庄風情的民眾，請盡速透過線上表單預訂，以免向隅。