嘉義縣食安大肯定！「食育力城市調查」奪五星六連霸

嘉義縣的食品安全與食育推動成果再度獲得高度肯定！在由「食力」公布的「2026食育力城市大調查」中，嘉義縣不僅再度拿下五星城市殊榮，更成功締造了六連霸的輝煌紀錄。在四大評估面向中，嘉義縣在「食安與衛生」項目的表現尤為突出，高居全國第2名，展現了地方政府長期深耕食安的具體成效。

四大面向綜合評比 跨局處合作奪佳績

今年的「食育力城市大調查」評分機制相當嚴謹，採用客觀指標占60%、主觀問卷占40%的比例進行綜合評選，涵蓋了「農業與環境」、「教育與文化」、「健康與營養」以及「食安與衛生」四大領域，共計86項客觀指標。對此，嘉義縣長翁章梁表示，能夠連續6年獲得五星殊榮，全仰賴縣府團隊的通力合作。縣府每季定期召開食品安全會報，串聯在地農業、校園營養午餐與社區宣導，成功打造出「從產地到餐桌、從餐桌到健康」的完整路徑。

推動餐飲升級 兼顧食安與營養

為了建構完善的食品安全防護網，嘉義縣衛生局長趙紋華指出，縣府透過衛生教育宣導、稽查管理及檢驗監測等多元方式，結合產官學民的力量為食安把關。去年（114年）衛生局已大力推動「尚夯ㄟ餅攏抵嘉－烘焙食品製造業升級輔導專案」及「嘉有好廚房」等多項衛生分級計畫，成功促進在地產業升級。

今年，衛生局更將焦點延伸至「營養健康」，全新推出「食安優先 營養滿點－健康餐食店家輔導計畫」。這項計畫鼓勵餐飲業者在落實衛生管理的同時，也能兼顧均衡營養，提供民眾更多元、更健康的餐飲選擇。未來，嘉義縣將持續以輔導與監管並進的方式，致力打造讓人安心的飲食環境。