圖片來源：嘉義縣政府
為了推廣食農教育與多元飲食文化，嘉義縣政府教育處於10月17日在國立東石高中舉辦115年度「嘉有好菜～請家人吃桌」親子廚藝競賽。2026年賽事以「多元文化家常菜」為核心主題，融合台灣傳統的辦桌文化，吸引親子攜手參與。最終共有6組隊伍晉級決賽，透過家長與學童的分工合作，選用在地當季食材，將各自的家庭故事端上餐桌，展開一場溫馨的手路菜交流。
融合多元族群記憶 親子共作端出家的味道
嘉義縣匯聚了閩南、客家、鄒族、洪雅族及新住民等豐富族群，造就各具特色的家庭飲食風貌。本次親子廚藝競賽延續親子共作模式，鼓勵參賽者從日常飲食汲取靈感，將文化背景與家族記憶轉化為創意菜單。在決賽現場，各隊伍皆展現出深厚的料理巧思。
其中，松梅國小隊伍以「嘉有幸福・家的好味道」為題，運用在地食材重現日常餐桌，端出孩童喜愛的「堅果菇菇拌麵」、「烤鹽麴雞腿排」、「桑葚米香繽紛水果優格」以及「洋蔥蛋花湯」。而和睦國小隊伍則設定「嘉鄉有味，家人有愛」為主題，烹調出象徵家庭酸甜歷程的「梅香醬燒雞」、代表家人相互扶持的「金黃層層南瓜蛋」，並搭配「胡麻菠菜」與「豆漿肉片活力湯」，藉由菜餚傳遞濃厚的親情。
結合三章一Q與嘉義優鮮 落實食農教育
嘉義縣政府教育處表示，這場親子廚藝競賽不僅是廚藝切磋，更緊密結合食農教育與政府的「三章一Q」政策。透過賽事引導親子挑選具備產銷履歷、有機驗證標章或生產溯源資訊的食材，進而加深對嘉義在地農產與當季作物的認識，從小建立健康、安全及低碳的飲食觀念。
教育處進一步指出，縣府目前持續推動學校免費午餐與食農教育，並積極結合「嘉義優鮮」在地農產品，期盼讓學生了解食材來源及均衡飲食的重要性。本次「嘉有好菜～請家人吃桌」活動最後也分別頒發「金牌廚神」、「銀牌廚神」、「銅牌廚神」各1名，以及3名「佳作料理王」，為參賽家庭的默契合作與料理創意給予高度肯定。
