為了讓學童吃得健康又開心，宜蘭縣政府今（12）日在五結國中五動館舉辦「我的午餐我做主」健康飲食教育成果發表會。現場不僅展現了縣府提升供膳品質的決心，更首度曝光由學生親自發想、設計的創意得獎菜單，這些美味料理即將在6月中下旬正式端上全縣學童的餐桌。產官學攜手合作 打造校園食育新文化為全面提升營養午餐的意義與美味，宜蘭縣政府特別攜手國立宜蘭大學食品科學系以及宜蘭縣萬得福食藝推展協會共同推動這項計畫。透過舉辦交流工作坊、菜單設計競賽與食品衛生研習等一系列活動，從廚房到餐桌，為校園食安與營養把關。宜蘭縣代理縣長林茂盛表示，縣府持續延續免費午餐政策並精進品質。藉由「我的午餐我做主」計畫，孩子們能親自經歷從構思菜色到實際供膳的完整過程，不僅能認識不同食材的營養價值，還能培養尊重食物與珍惜資源的正確觀念。同時，縣府也加強宣導午餐的鈣質攝取，全面促進學童的健康成長。在地食材大變身 學生奪冠創意菜單6月上桌本次菜單設計甄選活動分為國小高年級與國中組，競爭相當激烈。國小組由壯圍國小的林語桐同學，在楊又嘉老師的指導下拿下冠軍。她以櫻花蝦油飯與奶香蔬菜豆腐湯等高鈣食材，設計出「鈣力滿分：櫻紅蜜香海陸特餐」，並附上精美的細緻手繪圖，成功擄獲評審的心。國中組方面，則由南澳高中國中部的羅芮玲同學脫穎而出。在林雅惠老師的指導下，她巧妙結合原鄉特色香料「馬告」，並以象徵豐收的刈包夾肉為主食，打造出別具巧思的「泰雅風味餐」。發表會現場更邀請到主廚林錦成親自展示國小組獲選的精緻菜色，讓與會者大飽眼福。這兩份充滿巧思與營養的冠軍菜單，將分別於今（2026）年6月17日與6月24日的學校午餐中正式推出，讓全縣的宜蘭囝仔都能共同品嚐這份由學生親手規劃的美味饗宴！