活動介紹
你是否曾為一杯香醇的咖啡著迷，幻想著從翠綠的咖啡豆到手中那杯醇厚飲品的神奇旅程？現在，機會來了！桃園市復興區，這片得天獨厚的咖啡沃土，即將開辦一場專為咖啡愛好者與在地族人設計的專業培訓課程，邀請您一同深入探索「原住民精品咖啡」的迷人世界。
復興區擁有栽種精品咖啡的優異條件，許多在地族人也滿懷熱情地投入咖啡產業。然而，從田間管理、烘焙技術到感官評鑑，完整的價值鏈知識仍有待整合。為了突破瓶頸，提升在地咖啡的市場競爭力，復興區公所特別規劃了這場以專業實作為導向的深度培訓課程。
化身咖啡職人，點亮部落產業
這不僅僅是一堂課，更是一場地方創生的實踐！在為期五天的課程中，學員將在專業講師的帶領下，於復興區公所與祖嵐咖啡園區實地操作，系統性地學習栽種管理、烘焙技巧、感官評鑑及沖煮技術。課程目標是培育出兼具專業能力與文化底蘊的原住民咖啡人才，讓每一顆復興區的咖啡豆，都能發揮其最大價值，成為推廣在地食農教育與文化觀光的重要力量。
無論您是希望提升技能的在地農友，還是對精品咖啡懷抱夢想的探索者，這都是一場不容錯過的學習饗宴。名額有限，趕快把握機會報名，一起成為推動「原住民精品咖啡」走向世界舞台的關鍵推手！
活動資訊
活動時間：2026年5月11日 (一) 至 5月15日 (五)
活動地點：桃園市復興區公所、祖嵐咖啡園區
參與方式：線上報名，報名網址為 https://forms.gle/p4aLqs59bvTWvdpY8。或洽詢 (03)3821500 分機 2227 游小姐。
相關單位：
主辦單位：桃園市復興區公所
協辦單位：農業部農業試驗所嘉義農業試驗分所、農業部茶及飲料作物改良場、復興區咖啡文化休閒產業永續發展協會、祖嵐咖啡莊園、復興區咖啡產銷第三班
