大溪「阿杰鹽水雞」人氣爆棚　冷藏餐車＋獨門調味，清爽不油膩的宵夜新選擇

冷藏餐車注重衛生　蔬菜處理講究、口感清爽

走在桃園大溪文化路上，不難發現一台乾淨有序的冷藏餐車——這裡就是在地人熟悉的「阿杰鹽水雞」。不同於一般鹽水雞攤車直接擺放食材，阿杰堅持使用冷藏保鮮櫃，不僅保鮮效果好，也讓食材衛生更有保障。

從新鮮蔬菜到雞肉切片，每樣食材都處理得剛剛好，吃起來不油不鹹、清爽解膩，是附近居民晚餐、宵夜的心頭好。

靈魂調味有祕訣　胡椒鹽搭配中藥材比例完美

阿杰鹽水雞的最大特色，就在於它的靈魂調味料。老闆將胡椒鹽與中藥材融合調製，調味獨特又不搶食材風味，讓不少顧客吃了還想再吃。

網友分享：「一大包150元，胡椒鹽比例剛剛好，完全停不下來」、「吃著吃著不小心就吃完整袋」。這樣的回饋也說明了為何這家鹽水雞能在眾多選擇中脫穎而出。

年輕老闆態度好　價格實在回頭率高

除了美味與衛生，阿杰鹽水雞另一大亮點就是老闆本人的親切態度。不僅笑容滿滿、服務快速，也經常記得熟客的偏好，讓不少人一試成主顧。

有顧客甚至留言：「杰哥真棒，年輕有為，態度一級棒」、「食材新鮮、CP值意外地高」。無論是現場購買或外送，顧客大多認為份量對得起價格，是大溪宵夜地圖上不可錯過的一站。

店家資訊

• 店名：阿杰鹽水雞

• 營業時間：星期一～五、日 16:00–22:00（星期六公休）

• 電話：0902-253-928

• 地址：335 桃園市大溪區文化路 83 號