銀髮族怎麼吃才健康？馬蘭榮家邀營養師解密慢性病治療餐

為了照顧高齡長輩的身體健康，打造樂活的銀髮生活，退輔會馬蘭榮家日前特別舉辦「高齡者均衡與疾病飲食原則」健康衛教課程，邀請專業營養師劉一親自到場主講。針對長輩的生理需求與常見的慢性病狀況，提供一套全方位的高齡飲食指南，幫助住民建立正確的營養觀念。

解析飲食盤比例 補充關鍵營養素

課程中，劉一營養師詳細說明「每日六大類食物份量比例」，引導長輩們掌握每餐的正確飲食盤概念。針對茹素的長輩，他也特別提醒要多攝取多元植物蛋白質與維生素B12。此外，劉一營養師引用衛福部國健署「國民營養健康狀況變遷調查」指出，台灣有高達七成以上的長者，面臨鈣質與維生素E攝取不足的問題，而女性長輩更普遍缺乏維生素D。他呼籲長輩應多加留意這些關鍵營養素的補充，才能有效維持骨骼肌肉強健並延緩老化。

解密慢性病治療餐 減鹽控糖更健康

針對榮家長輩常見的慢性病照護需求，劉一營養師也在現場大方傳授糖尿病、高血壓及腎臟病等專屬治療餐的製作原則。透過減鹽、控糖、低磷鉀等實用的烹調技巧，將醫療飲食自然地融入美味的日常三餐中，協助長輩更輕鬆且有效地控制病情。

馬蘭榮家表示，保持均衡的飲食是預防肌少症以及維持良好免疫力的重要關鍵。未來榮家將會持續舉辦各類型的健康促進活動，期望讓每一位居住在馬蘭榮家的長輩，都能吃得營養健康，享受精采的晚年生活。