2026台東博覽會7月登場！「慢經濟」體驗在地好滋味 關山豬、成功鬼頭刀化身永續料理

2026台東博覽會7月登場 主打「慢經濟」永續體驗

台東年度盛事「2026台東博覽會」（TAITUNG EXPO）即將在今年7月3日至8月20日隆重展開。本屆博覽會以「SLOW FOR LIFE」為口號，核心聚焦於「慢經濟」理念，希望帶領民眾從產地到餐桌，深刻體驗台東獨有的永續生活風格與南島文化底蘊。

產地到餐桌的「慢經濟」饗宴

本屆博覽會特別規劃了三大主題軸線，包含「米穗縱谷」、「漁場海岸」與「南島迴廊」，將台東的地方物產轉化為餐桌上的永續料理。活動強調食材的來源與故事，例如來自關山豬農的友善環境飼養豬肉、成功漁港響應永續漁法的鬼頭刀，以及在三和地區以低度影響海洋方式養殖的白蝦。這些在地食材不僅是美味的保證，更體現了台東對於環境共生的堅持，讓民眾透過味蕾感受「慢經濟」的真實意涵。

限定合作！入住「伊塔原旅」享早餐升級

為了讓旅客能更沉浸於慢活氛圍，台東博覽會特別與知名旅宿「伊塔原旅台東縣原住民文化會館」合作。旅客只要預訂6月26日至8月31日期間的「慢經濟體驗房」，就能獨家享有早餐升級的限定款待。這項合作不僅延伸了博覽會的體驗，也讓到訪台東的旅人，能從早晨的第一餐開始，全方位感受「慢經濟」所帶來的質感生活。

今年夏天，不妨安排一趟台東之旅，親自走訪2026台東博覽會的「島島生活提案所」，體驗一場結合美食、文化與永續精神的深度旅行。