圖片來源：臺東縣政府
為守護民眾飲食健康，臺東縣政府日前召開「115年第四次食品安全會報」。會議由縣府秘書長盧協昌主持，集結衛生局、農業處、環保局、教育處、財政及經濟發展處與警察局等單位，共同檢視2026年7月至9月的食品安全執行成果，從產地源頭、飲用水源、市售商品到校園午餐進行全方位把關。
強化市售稽查與夜市納管 11件違規裁罰49萬
在市售食品監管方面，衛生局於第3季完成834家次GHP衛生稽查；全縣登錄在案的7,027家食品業者，登錄確認完成率已達90.85%。在452件食品抽驗中，有14件不合格（不合格率3.1%），皆已依法處辦或移送來源縣市；全季共裁處11件違法案件，累計罰鍰49萬元。此外，針對縣內苦茶油製造廠及團膳廠商抽驗苦茶油、沙拉油與茶籽油，其苯駢芘及重金屬檢測全數符合法規；126件加水站抽驗中，初驗未過關的2家業者經改善後已複驗合格。商業管理部分，本季食品業者新設商業登記39家、變更55家，全縣已有7處夜市取得經營許可，將持續輔導其他鄉鎮攤商落實食安規範。
校園食安百分百合格 產地與環境監測傳捷報
針對學童飲食安全，教育處抽檢5件學校午餐豬肉進行萊克多巴胺快篩，結果均為陰性；全縣各校（含接用自來水與非自來水學校）的飲水機水質檢測合格率更達100%。在產地源頭與環境把關上，農業處完成231件田間與集貨場農藥殘留抽檢、27件飼料抽查及6件未上市水產養殖場抽檢，並落實畜禽標章檢查。同時，全縣回收77.58公噸廢食用油，流向均符合規定；191件自來水與68件連續供水設備水質抽驗也全數合格。值得一提的是，列管農地土壤重金屬監測數值穩定下降，其中臺東市永樂段農地檢測已達標並順利解除列管。
秘書長盧協昌肯定各局處團隊維護臺東食安品質的付出，並強調食品安全應秉持「預防重於事後處理」的原則，指示各單位持續強化聯繫與資訊共享，以最高標準執行管制作業，讓鄉親與學童都能吃得安心又健康。
