舌尖上的時光機！作家曹銘宗國史館開講 揭秘台灣飲食背後的歷史

您是否曾好奇，我們餐桌上的菜餚，背後隱藏著怎樣的歷史故事？國史館將於2026年1月29日（週四）下午舉辦一場名為「吃一口歷史：臺灣飲食的歷史滋味」的專題演講，特別邀請到知名臺灣文史作家曹銘宗擔綱主講，帶領民眾從味蕾出發，展開一場穿越時空的文化之旅。

舌尖上的台灣史 探索飲食文化根源

飲食不僅是滿足口腹之慾，更是文化交流的具體展現。臺灣這片土地歷經多元族群的融合，從原住民的在地風味、漢人的移民菜系，到日治時期的和風洋食，不同時期的飲食文化層層堆疊，形成了今日豐富多樣的「台灣味」。作家曹銘宗將以其深厚的文史底蘊，深入淺出地解析台灣飲食的傳播與演變，分享每道佳餚背後精彩的歷史記憶與文化意涵。

免費講座資訊 共享午後知性時光

這場精彩的歷史講座將於1月29日下午2點至4點，在國史館臺北館（臺北市中正區長沙街1段2號）4樓大禮堂舉行。活動完全免費，無需報名，歡迎對臺灣飲食文化與歷史有興趣的民眾踴躍參加，一同來品嚐這場充滿知識與趣味的歷史饗宴，深入了解我們日常飲食的獨特之處。