115年木柵春季鐵觀音評鑑揭曉 冠軍茶農出爐 喜愛品茗的民眾有口福了！由臺北市政府產業發展局輔導、木柵區農會主辦的「115年度春季優良鐵觀音茶比賽」，已於6月2日公布評比成績，並在6月17日於木柵區農會盛大舉辦頒獎典禮暨展售會。本屆賽事特別邀請農業部茶及飲料作物改良場的專業評審，針對茶湯色澤、香氣、滋味及整體品質進行為期兩日的嚴格選拔。最終由出身製茶世家的張雅涵女士脫穎而出，榮獲最高殊榮「特等獎」；而「頭等壹獎」則由張協興茶行的張欣柔女士拿下，充分展現木柵地區精湛且穩定的製茶實力。 氣候考驗無損品質 傳承兩代的好手藝 今年的春茶生長過程並非一帆風順。春季前期面臨雨量偏少的挑戰，所幸在採收期前迎來適時降雨，穩定了茶菁的生長與產量。評審團隊給予本次特等獎茶品極高評價，盛讚其茶湯清澈透亮、呈現迷人的琥珀色澤，入口後不僅絲滑細膩、綿長回甘，更散發出深厚優雅的焙火香氣，完美詮釋木柵鐵觀音「香、濃、醇、韻」的四大經典特色。 令人矚目的是，特等獎得主張雅涵女士自幼在「張榮泰茶園」的茶香中成長。她的父親張榮泰先生正是114年度春季鐵觀音比賽的特等獎得主。父女倆連續兩屆接力奪冠，不僅成為地方佳話，更展現了木柵鐵觀音傳統製茶技藝的世代傳承與精進精神。 嚴格食安把關 輕鬆品味臺北在地好茶 為了讓消費者喝得安心，臺北市政府產業發展局長期輔導木柵區農會提升茶農的製茶技術，並全面落實「國產茶產品追溯條碼」制度。同時，官方積極推動農友進行農藥殘留的自主送驗，從源頭為食安嚴格把關。產業局邀請民眾多多支持在地農產，親自感受木柵鐵觀音獨特的甘醇韻味。想了解更多活動與展售資訊，民眾可至臺北市政府產業發展局官網或Facebook粉絲專頁查詢最新動態。