圖片來源：臺南市政府
台南市政府積極打造的「玉井農產加工及冷鏈物流中心」即將邁入全新里程碑！第二期工程已於今年（2026年）9月底順利竣工，預計年底前完成驗收。這座肩負台南農產品內外銷重任的物流中心，預期將在明（2027）年1月底完成加工設備驗收點交，並於點交後3個月內正式營運，為在地農民提供更強大的產銷後盾。
完善冷鏈流程 助攻台南農產打世界盃
台南市長黃偉哲表示，自2019年起便開始規劃玉井農產加工及冷鏈物流中心，並成功爭取到農業部及行政院的支持與補助。他強調，中心正式啟用後，將與已升級的玉井蒸熱廠相互配合，全面串聯從產地到市場的冷鏈流程，不僅能減少果品損耗、維持高品質，更能協助農民拓展國際市場。市府農業局評估，物流中心預估每年可處理高達8,500公噸的青果，其中包含內銷7,500公噸及外銷1,000公噸的龐大產能。
斥資6.39億打造 7大功能區全面升級
農業局指出，玉井農產加工及冷鏈物流中心座落於台20線旁，總經費達6.39億元。中心內部規劃了7大類功能區，涵蓋水果分級包裝區、青果初步加工區、低溫檢疫庫、冷凍庫、冷藏庫、緩衝庫及急凍庫，提供農產品各種溫層的處理及儲運服務。營運後預期可減少農產品運銷損耗達10%，並大幅延長儲架壽命50%。
落實新農業三核心 兼顧節能與永續
隨著玉井冷鏈物流中心的落成，台南市「新農業三核心」政策的版圖也即將完整拼湊，串聯起新化果菜市場及將軍智慧水產加工及物流運籌中心，全面推動產業升級。此外，該物流中心由超鮮物產國際股份有限公司取得營運權，建築本身不僅在今年9月榮獲銀級綠建築標章，更透過降板區地坪保溫工程及鹵水冷卻系統，預估可有效節電30%，達到兼顧冷鏈效能與節能減碳的雙重目標。
