圖片來源：臺南市政府
台南「新農業三核心」達陣！將軍智慧水產基地正式啟用
台南漁產加工邁入新紀元！為推升南台灣水產產業的競爭力，台南市政府於將軍漁港區建置的「將軍智慧水產加工及物流運籌中心－智慧水產示範基地」，於今（12）日正式落成啟用。台南市長黃偉哲、農業部政務次長黃昭欽及漁業署副署長繆自昌等人皆親臨現場，見證台南水產冷鏈建設的重要里程碑。
斥資1.88億升級冷鏈 年處理量上看千噸
這座耗資1.88億元打造的示範基地，是台南首座以台灣鯛為主力處理對象的水產加工廠，並兼收吳郭魚、文蛤、牡蠣、白蝦及虱目魚等在地漁獲。農業局長馮祥勇表示，該中心結合現代化急速冷凍技術與自動化加工，每年規劃處理量高達1,000公噸。不僅設有756板儲位的低溫智慧自動倉儲系統，更能有效延長海鮮保鮮期，調節產銷淡旺季的供需。
公私協力引進專業團隊 助在地漁民拓展通路
市長黃偉哲強調，隨著新化果菜市場、玉井農產加工及冷鏈物流中心，以及今日啟用的將軍運籌中心陸續完工，當初承諾的「新農業三核心」政策已全面落實。該中心依OT模式委託東晟水產股份有限公司經營，並成立專案公司「台南漁產運銷股份有限公司」。透過公私部門攜手合作，期望能為漁民拓展更多元的內外銷通路，進一步帶動地方漁業升級，創造就業與經濟雙贏。
