圖片來源：臺中市政府
冬至佳節將近，一碗熱騰騰的湯圓是家家戶戶不可或缺的應景美食。為確保市民吃得安心，台中市食品藥物安全處近期啟動「冬至應景食品稽查專案」，針對市售湯圓及配料進行大規模抽驗，檢驗結果在今（15）日出爐，共計133件產品全數合格，讓市民可以放心採買，與家人共度溫馨佳節。
大數據鎖定風險通路 133件產品全數過關
食安處表示，此次食安稽查運用了「臺中市食安資料庫」進行風險分析，鎖定消費頻率高或過去曾有違規紀錄的通路，共查核了61家生鮮超市、傳統市場、餐飲業及大型賣場。稽查重點包括56件湯圓、芋圓及地瓜圓等製品，檢驗項目含防腐劑、順丁烯二酸及蘇丹色素等；另外也抽驗了77件紅豆、紫米、蜜芋頭等常見配料，檢測甜味劑、農藥殘留與色素，檢驗結果均符合法規，顯示市售冬至相關食品的品質穩定，安全無虞。
食安處授選購3訣竅 安心過冬至
食安處也特別提醒民眾在選購冬至湯圓及配料時，可以掌握幾個小訣竅。首先，購買包裝產品時，應仔細檢查品名、成分、有效日期等標示是否完整，並避免購買來路不明的產品。其次，若是選購散裝湯圓或配料，需注意產品顏色是否過於鮮豔、有無異味，並留意販售環境是否加蓋防塵，確保衛生。最後，冷凍湯圓應在冷凍狀態下販售，若發現包裝有解凍、結霜或湯圓黏在一起的情形，則不建議購買。
市府強調，將持續為市民的飲食安全把關，所有抽驗結果都已公開在「台中食藥安智慧雲—食安GIS專區」網站，方便民眾隨時查詢。透過嚴格的食安稽查，讓市民都能安心享用美食，歡度冬至。
