【食安風暴】中聯沙拉油致癌物超標！中市府公布210家下游名單 累計下架逾21萬公斤

中聯油脂大豆沙拉油檢出「苯駢芘（BaP）」超標事件持續延燒，為守護民眾餐桌安全，台中市食品藥物安全處今（18）日公布最新清查進度。目前已掌握流向台中的問題油品，並公布第1批至第7批超標油品的第二層下游業者名單，同時要求相關單位全面配合下架回收，防堵問題產品流入市面。

超標油品流向曝光 210家下游業者急下架

台中市食安處表示，中聯油脂於今（2026）年4月至6月期間生產的大豆沙拉油，已有7批被檢驗出致癌物苯駢芘超過法定限量標準。經過連日追查，食安處今日彙整並公布流向台中市的第二層下游業者名單，總計高達210家，目前均已全數要求停止販售並辦理下架回收作業。此外，在第三層以下的餐飲、加工等食品業者部分，今日再新增16家，累計共186家曾進貨或使用相關問題油品，市府將視跨縣市通報及現場查核結果持續滾動修正名單。

擴大抽驗市售品牌 跨局處聯合稽查究責

為了徹底確保市售食用油的安全，台中市政府自7月起也展開擴大抽驗專案，針對中聯相關批號，以及福壽、福懋等其他品牌的下游產品進行抽檢，目前已採集45件檢體送往第三方公正認證實驗室，檢驗結果將依進度陸續公布。截至今日為止，台中市已累計下架回收21萬4,870公斤的問題油品及預防性下架產品。食安處強調，市府跨局處已聯合查核市場、夜市及各類食品業者達1,810家次，未來將持續配合中央行政查核與台中地檢署的偵辦工作，釐清油品污染原因與相關責任，嚴格把關市民食安。