中聯油脂風暴延燒！中市逾千家餐飲業者急貼「安心公告」自清保食安

針對中聯油脂股份有限公司旗下大豆沙拉油被檢出苯駢芘（BaP）超標事件，台中市政府經濟發展局迅速展開行動，全面查核轄內市場、夜市及商圈餐飲業者的食用油狀況。為了讓消費者能安心享用美食，市府督導業者落實自主檢查及預防性下架，目前已有超過一千家餐飲業者響應，於店面顯眼處張貼「安心公告」，確保民眾遠離問題油品。

逾千家業者響應「安心公告」

經發局表示，除了持續派員進行油品稽查，同時也鼓勵餐飲業者主動公開所使用的油品品牌、供應商及進貨來源。透過「安心公告」的張貼，店家能展現自主把關食品安全的決心。根據統計，截至目前為止，已有316家公有市場攤商、68家民有市場、20家委外市場，以及462家夜市攤商與139家商圈業者完成張貼，藉由提高資訊透明度來挽回消費者的信心。

各大夜市與公會嚴格把關

這場食安保衛戰也獲得在地自治組織的大力支持。台中市糕餅商業同業公會已通知所屬會員，務必使用合格食用油並加強自主檢驗；全市23處商圈管理委員會則利用社群平台，宣導店家落實自主檢查並輔導張貼公告。此外，人潮眾多的建國公有市場自治會與逢甲觀光夜市管理委員會強調，在接獲問題油品訊息的第一時間，已採取最高標準完成自主檢查與預防性下架，並透過社群向大眾說明，展現共同守護食安的決心。

經發局強調，未來將持續針對各攤集區及商圈餐飲業者進行油品查核，若發現違規使用問題油品，將立即勒令停止販售並下架回收。台中市政府期盼透過官方稽查與業者自主管理的雙軌機制，營造最安全、安心的消費環境。