全國最大食安演練在台中！跨縣市、司法機關首度聯手把關食安

全國最大規模食安演練登場

為了強化面對重大食安危機的處理能力，台中市政府於7月9日舉辦了全國規模最大的「重大食安事件緊急應變演練」。這場演練特別設定了「蛋雞場蛋品檢出芬普尼殘留」的情境，由台中市副秘書長張大春親自擔任指揮官，帶領市府跨局處團隊實戰演練，檢驗對突發食安問題的應變機制。

首度結合司法機關，跨縣市聯防把關

台中市衛生局長曾梓展指出，這次演練突破了過去單一機關的運作模式，由衛生局與農業局共同規劃，並串聯了教育局、社會局、環保局、警察局等8個局處。更具突破性的是，演練首度邀請台灣台中地方檢察署等司法機關共同參與，模擬業者違反管制規定時的影像調閱與證據保全程序。同時，演練也邀集農業部動植物防疫檢疫署、衛生福利部食品藥物管理署，以及南投縣與苗栗縣的衛生局等16個單位，達成中央、地方及跨縣市的食安聯防。

落實三階段處置，守護市民餐桌安全

副秘書長張大春表示，市長盧秀燕對於市民的食品安全極為重視，因此要求市府平時就應落實「超前部署、有備無患」的理念。本次演練依序進行「通報與稽查」、「緊急應變」及「狀況解除與後續追蹤」三個階段，甚至針對校園與社福機構供膳、問題產品流入鄰近縣市等複合性情境進行推演。市府強調，未來將持續深化跨單位的合作機制，透過嚴謹的源頭管理與透明的溝通，為市民的飲食安全構築最堅實的防護網。