臺鐵便當70週年！回到排骨菜飯的美味起點
陪伴無數台灣人通勤、旅行記憶的臺鐵便當，在今年（2026年）迎來了別具意義的70週年。許多人可能不知道，這份經典的排骨菜飯便當，其美味的起點正是在臺中。為了紀念這段美味的歷史，臺中驛鐵道文化園區特別策劃了「2026 鐵路節 ╲ 臺中開動 ╱」主題特展，邀請民眾一同回到70年前，探索這份國民美食的起源故事。
從外省菜到台灣味 便當裡的時代演變
這次名為《回到排骨菜飯的起點——臺中》的特展，深入剖析了鐵路便當的發展脈絡。大約70年前，臺中的鐵路餐廳推出了第一款排骨菜飯便當，當時的菜色帶有濃厚的外省風味。隨著時代變遷與在地飲食文化的融合，便當的菜色與口味不斷調整，從最初的鐵盒、木盒到現在的紙盒，承載的不僅是溫熱的飯菜，更是一代代台灣人的共同記憶。展覽將透過豐富的圖文資料，呈現鐵路便當在這70年間的精彩演變。
展覽資訊：臺中開動！邀你回到美味原點
本次主題特展位於交通便利的臺中驛鐵道文化園區（臺中驛舊站大廳），展期自4月9日起，一路持續至6月28日。無論您是資深的鐵道迷，還是單純喜愛排骨便當的饕客，都非常適合前來參觀。透過這次展覽，不僅能了解鐵路便當的歷史，更能深刻感受臺中這座城市在台灣飲食文化中所扮演的關鍵角色。不妨安排一個週末，來臺中開動一段屬於你的鐵道記憶之旅。
