圖片來源：臺中市政府
台中四大農產強強聯手，千人盛宴驚艷登場
為了讓更多人認識台中優質的在地農產，台中市政府農業局於今（2）日在葳格國際會議中心盛大舉辦「菇筍豚香・花開盛宴」。這場活動由新社區農會、台中地區農會、大安區農會及保證責任台灣區花卉運銷合作社共同協辦，成功將「新社香菇」、「北屯黃金玉冷筍」、「大安安心豬肉」以及「台中優質花卉」四大特色農產完美融合，打造出一場色香味俱全的千人宴席。
產地直送餐桌，主廚創意料理大公開
延續去年的超高人氣，2026年的盛宴更以「花開盛宴」為主題，特別邀請台中花市參與，以精緻的在地花卉佈置會場。台中市政府農業局長李逸安表示，這次活動的核心理念是「從產地到餐桌」，所有的食材皆由在地農民直接供應。透過專業主廚的巧手，將年產量穩居全台第一的「新社香菇」、採用低溫預冷技術保留鮮嫩口感的「北屯黃金玉冷筍」，以及具備100%溯源認證的「大安安心豬肉」化作一道道創意佳餚，讓饕客們讚不絕口。
產官學界齊聚，力挺在地小農永續發展
除了豐盛的宴席，活動現場也特別規劃了農特產展售區，邀請青農與優秀農民設攤，讓民眾能直接選購最新鮮的在地食材，帶動農產消費。今日盛會吸引眾多貴賓到場共襄盛舉，包含立法院副院長江啟臣、立法委員何欣純，以及台中市議員陳成添、吳振嘉等多位民意代表，農糧署、農田水利署、台中區農業改良場等相關單位代表皆熱情參與。透過這場視覺與味覺的雙重饗宴，不僅展現了台中農業跨域結合的嶄新風貌，也期盼能帶動在地農業的永續發展。
