對許多台灣人而言，火車旅行的記憶總是伴隨著一份溫熱的鐵路便當。為慶祝臺鐵便當問世70週年，臺中驛鐵道文化園區自即日起至6月28日，盛大舉辦「2026鐵路節『臺中開動』」系列活動，其中最受矚目的便是《回到排骨菜飯的起點——臺中》主題特展，邀請民眾一同回味這份跨世代的美味記憶。
回到起點：臺中與鐵路便當的深厚淵源
此次特展以「回到排骨菜飯的起點」為核心，探討臺中作為鐵路便當重要發源地的歷史脈絡。展覽內容不僅僅是靜態的文物陳列，更透過有趣的互動設計，引導民眾思考心目中的「最佳組合」。究竟是滷排骨還是炸排骨？酸菜、醃蘿蔔哪個才是靈魂配角？這場橫跨70年的「味道之爭」，在展場中找到了有趣的詮釋，讓每位參觀者都能成為美食評論家。
不只是美食：一場跨越70年的文化之旅
從早期的陽春菜色到如今的多元化選擇，臺鐵便當的演變反映了台灣社會的經濟發展與飲食文化的變遷。這次在臺中驛鐵道文化園區的展覽，便是一趟結合味覺、視覺與歷史的文化之旅。主辦單位希望透過「臺中開動」的活動口號，讓民眾不僅是來「吃飯」，更是來「啟動」一段屬於自己的鐵道記憶，感受這份在地美味的深厚底蘊。
展覽將持續到6月28日，地點就在交通便利的臺中驛鐵道文化園區，無論是資深鐵道迷，還是想尋找懷舊滋味的民眾，都不妨趁著假期，來此體驗一趟充滿人情味的便當文化巡禮。
