中秋烤肉吃月餅好安心！台中食安處抽驗203件應景食品「全數合格」

台中市啟動中秋食安專案 抽驗結果全數合格

中秋連假將至，許多民眾已準備好大啖月餅與烤肉。為確保食品安全，台中市食品藥物安全處（簡稱食安處）全面啟動中秋食安防護網，針對各類賣場及餐飲業進行大規模專案稽查。此次共抽驗203件應景食品與餐點，包含月餅、肉品、海鮮及蔬果，結果皆符合標準。

稽查涵蓋賣場與燒烤名店 嚴查防腐劑與蘇丹紅

食安處表示，這次的「應景食品販售業」稽查鎖定生鮮賣場、傳統市場及雜貨商店，共抽驗188件食品，針對防腐劑、蘇丹色素、農藥殘留及乙型受體素等進行檢測，全數過關。同時，也突擊檢查了12家月餅製造業者與25家知名燒烤餐廳，抽驗15件餐點與配料，並確認業者的食品良好衛生規範（GHP）、產品責任險等均符合規定。

掌握5大挑選要點 中秋美食安心吃

除了末端販售，食安處也針對伴手禮的外包裝標示及食用油源頭進行查核，確保各環節皆符合規範。為了讓民眾吃得更安心，食安處特別提醒中秋採購的「5大要點」：看清標示、選擇信譽店家、確認外觀完整、適當保存以及嗅聞無異味。

食安處呼籲，購買完整包裝的月餅時務必檢查有效日期與成分，現做散裝月餅則應盡速食用完畢；若發現食品有油耗味或發霉變色等異常情形，切勿食用。民眾若想了解最新的食安抽驗報告，可至「台中食藥安智慧雲」專區查詢下載。