為守護國寶級海洋資源，屏東東港櫻花蝦自6月起至10月正式進入全面禁漁期。這段期間是櫻花蝦繁衍與成長的黃金蜜月期，東港漁民為落實永續漁業，展現高度生態自覺，嚴格遵守總量管制，讓櫻花蝦得以安心繁衍。漁民高度自律 守護東港櫻花蝦生態東港櫻花蝦之所以能永續經營數十年，關鍵在於產銷班漁民的自律精神。在合法的捕撈期內，漁民不僅嚴守限時與限量的規範，若出海發現母蝦抱卵（俗稱青頭）的比例過高，產銷班更會自主宣佈提早結束漁季或暫停出海。這種超越法規的「護蝦行動」，為地方漁業生態保存打下深厚基礎。全台首座！東港櫻花蝦拍賣場獲HACCP驗證除了生態保育，東港櫻花蝦在品質管理上也邁向新里程碑。今年（2026年）東港櫻花蝦拍賣場順利通過國內首座室內低溫HACCP（危害分析重要管制點）驗證，從捕撈到拍賣，全程控溫並符合國際級食品安全衛生標準，讓國寶級櫻花蝦的品牌價值再升級。屏東縣政府呼籲，櫻花蝦禁漁期將持續至10月，想品嚐現撈鮮美滋味的民眾需靜待年底立冬後。透過禁漁期與高標準管理，期盼能讓這項珍貴的「東港綠金」產業代代相傳、永續發展。