澎湖優鮮打頭陣 黃金鯧鮮美上市
澎湖縣政府農漁局近日強力推廣「澎湖優鮮」產地標章，本季主打的明星產品正是深受消費者喜愛的「黃金鯧」。縣府表示，在澎湖純淨海域中養殖的黃金鯧，不僅肉質細嫩、口感鮮甜飽滿，更透過嚴格的品質控管與產地直送，確保民眾能品嚐到最安心、最新鮮的海味。
純淨海域孕育頂級美味 成餐桌新寵
「澎湖優鮮」標章代表著品質保證，而黃金鯧正是此品牌的最佳代言人。由於生長在水質清澈、潮流交換頻繁的澎湖海域，這裡的黃金鯧活動力強，油脂分布均勻，幾乎沒有土腥味。從養殖到捕撈，皆遵循永續及友善環境的原則，用心為消費者把關，讓每一口都能嚐到來自大海的純粹甘甜。
料理方式多元 輕鬆變身五星大廚
黃金鯧的料理方式相當多元，是家庭主婦及料理新手的絕佳選擇。農漁局推薦，簡單的「清蒸」最能吃出魚肉的原味鮮甜；「香煎」至表皮金黃酥脆，則能享受外酥內嫩的雙重口感；若要用於宴客，稍微「酥炸」一下，更能凸顯其豐富的海味層次。不論何種烹調方式，都能輕鬆將這道來自澎湖的美味端上餐桌。
縣府攜手在地業者 共同推廣澎湖好滋味
為了讓更多人認識澎湖的優質水產，此次的行銷推廣也特別感謝在地企業「天和生物股份有限公司」協助拍攝宣傳影片。澎湖縣政府表示，未來將持續結合公私部門力量，將「澎湖優鮮」品牌推向全台，邀請民眾一同支持在地漁業，品嚐澎湖黃金鯧的絕妙滋味。
