想親手熬煮出一碗熱騰騰、香氣四溢的道地客家美食嗎？新北市立圖書館鶯歌分館將於2026年8月1日下午2點至4點，舉辦「客家本色大探索系列活動：傳承的經典客家鹹湯圓」免費手作課程。邀請對傳統手藝感興趣的民眾，一同走進圖書館，解密傳統客家庄的經典好滋味。
葉芳榆老師親授 傳承道地客家靈魂
本次活動特別邀請到葉芳榆老師擔任主講，帶領學員從基礎做起。課程中將親自傳授獨家「粄脆」比例，讓學員親手搓揉出軟Q彈牙的糯米糰；同時，更將深入體驗客家料理的靈魂所在——學習如何運用紅蔥頭、蝦米與豬肉絲進行完美爆香，熬煮出鹹香濃郁的經典湯頭。透過圓潤飽滿的湯圓與精心製作的湯底，民眾不僅能輕鬆掌握客家菜的美味精髓，還能享受一場暖胃又暖心的文化體驗。
7月21日準時開搶 限量20名額別錯過
這場豐富有趣的美食手作活動完全免費，但名額相當有限。新北市立圖書館表示，活動僅開放20位一般民眾參與，並將於2026年7月21日（週二）下午2點起正式開放報名。報名方式分為「網路報名」與「電話及櫃檯報名」兩種管道，各開放10個名額，額滿為止。
有興趣參與的民眾，可至新北市立圖書館鶯歌分館1樓多功能室（新北市鶯歌區中山路150號）現場報名，或透過官方提供的網路表單進行登記。若網路報名成功者因故無法出席，館方將會依序通知實體報名的備取名單遞補。想體驗親手製作客家鹹湯圓的樂趣，記得把握時間手刀報名！
