情人節送巧克力怕踩雷？南投衛生局抽驗結果出爐 教你3招秒懂標示

情人節將至，香醇濃郁的巧克力是許多人傳達愛意的首選。為確保民眾食得安心，南投縣政府衛生局公布了114年度針對轄內巧克力製造業的稽查抽驗結果，共抽驗10件原料與產品，檢驗環氧乙烷、農藥殘留等項目，結果全數合格，民眾可放心選購。

「真假」巧克力怎麼分？衛生局教你看標示

許多民眾可能不知道，市售巧克力產品有嚴格的標示規定。衛生局長陳南松特別提醒，購買時可依循三大要點，輕鬆辨識產品內容是否名實相符：

1. 含餡巧克力：產品的巧克力含量必須達到25%以上，且品名須標示「含餡」、「加工」等字樣。

2. 巧克力醬、糖漿類：半固體或流體型態的巧克力製品，其總可可固形物含量至少需達5%，或可可脂至少2%。

3. 植物油含量：若產品添加的植物油超過總重量的5%，則不得直接以「巧克力」作為品名，需另外命名。

陳南松局長強調，未依規定標示者，將依《食品安全衛生管理法》處新臺幣3萬至300萬元罰鍰；若標示不實，罰鍰最高更可達400萬元。

選購停看聽 安心享受甜蜜滋味

除了抽驗10件產品，衛生局去年也已針對縣內11家巧克力製造業者的生產環境完成稽查，為食品安全進行第一線把關。衛生局建議，消費者在選購巧克力時，應選擇信譽良好、來源清楚且包裝標示完整的產品。雖然巧克力能帶來幸福感，但因其熱量較高，仍應適量食用，才能在享受甜蜜的同時也兼顧健康。民眾若有食品衛生安全相關疑慮，可撥打衛生局服務專線049-2231994洽詢。