草屯的街頭即將迎來一股熟悉的古早味香氣。曾在台中與彰化創下日賣七百碗紀錄的「王爺王肉羹」，帶著「肉羹界 LV」的稱號，正式進駐南投草屯。這裡將早期台灣流水席的辦桌精華，濃縮進日常的銅板飲食中，讓講究味道的食客無需等待節慶，便能以最平易近人的預算，換取一頓撫慰人心的豐盛早午餐。
肉羹界LV降臨，百元有找的鮮甜湯頭工藝
湯底的熬製決定了羹湯的靈魂。招牌魚翅肉羹捨棄厚重膩口的粉漿，以柴魚、白菜與大骨慢熬出清透溫潤的甘甜色澤。主角肉羹嚴選豬後腿肉與花枝漿手工打製，咬下時能明顯感受到肉質纖維與紮實彈牙的嚼勁，搭配增添脆Ｑ口感的透明魚翅條，層次分明。熟客的標準吃法是滴入幾滴烏醋，讓微酸的香氣將湯頭的鮮美推向極致。這碗看似簡單的羹湯，用料扎實，是百元有找的極佳投資。
復刻台式辦桌記憶，滿滿膠質的金磚滷肉飯
米飯類品項是支撐飽足感的核心。被稱為「金磚」的滷肉飯，將帶皮肥肉切成方正小丁，熬煮至晶瑩透亮。入口即化的豐厚膠質緊緊包裹著米粒，鹹香中透著甘甜，卻絲毫不顯油膩。另一款呼應流水席主題的辦桌米糕，口感軟糯滑順，咀嚼間散發出淡淡的麻油與薑香，內含肉末、香菇絲與紅蔥酥，淋上微甜的辣醬後，完美重現南部傳統辦桌菜的純粹風味。
冷氣開放的明亮空間，講究效率的舒適體驗
品嚐熱騰騰的傳統小吃，往往伴隨著滿頭大汗的刻板印象。草屯店延續品牌一貫的空間規劃，以乾淨明亮的環境與全天候放送的冷氣，打破了這項顧慮。即便是炎熱的夏季，也能在涼爽舒適的溫度下從容用餐。廚房維持著極高的出餐效率，流暢的動線讓飢腸轆轆的食客無需久候。完善的硬體條件加上合理的定價，讓這裡成為家庭客群與上班族日常用餐的聰明選擇。
結語
隨著招牌燈箱亮起，熱鍋裡的羹湯正冒著冉冉白煙。一碗熱湯、一份米糕，加上一匙特製的小魚乾辣椒，這份揉合了辦桌記憶與日常便利的庶民滋味，正準備在草屯人的餐桌上，寫下新的日常篇章。
品牌/店家資訊
名稱：王爺王肉羹 草屯店
