選手餐食大升級！許淑華拍板325萬 為日月潭水訓中心蓋專業廚房

南投縣日月潭水上運動訓練中心是國內划船與輕艇選手的重要基地，但選手的「食」在問題卻長年懸而未決。南投縣長許淑華4月21日親赴現場會勘後，當場宣布將動用約325萬元經費，為中心增設一座專業廚房，徹底解決選手們的餐食困擾，讓他們能無後顧之憂地專心訓練。

告別外送便當 選手飲食安全亮紅燈

許淑華縣長在教育處長王淑玲的陪同下，與到場關心的王秋淑議員一同視察了訓練中心的現況。許淑華指出，目前中心約有80名選手在此進行高強度訓練，但他們的餐點長期以來只能依賴從山下的水里地區運送上來，或使用戶外的臨時廚房烹煮，不僅保溫困難，食物的新鮮度與衛生安全也令人擔憂。

「選手的營養與體力是致勝關鍵，絕對不能在飲食上打折扣。」許淑華強調，看著選手們克難的用餐環境，讓她下定決心要改善這個問題。這座自2024年6月啟用，已是國家級的訓練場域，後勤支援必須跟上。

縣府撥款325萬 打造專業級選手廚房

為了給予選手最完善的照護，縣府將撥款325萬元，並委託水里商工餐飲科的專業團隊，負責新廚房的整體規劃設計。未來的專業廚房將具備明火烹調區、備料清洗區、配膳區及儲存區，並配有完善的消防與排煙設備，符合最高安全衛生標準。

水里商工校長許文雄表示，新廚房落成後，教練團隊能更即時地為選手調整菜單，提供客製化的營養補充。彭坤郎教練也代表選手們感謝縣長的重視，他表示，有了專業的廚房，選手們終於可以吃到熱騰騰且衛生的飯菜，對提升訓練成效有極大幫助。

許淑華最後強調，南投選手近年在全中運、全國運已為縣內奪得超過150面獎牌，日月潭的國際標準賽道更是國家隊移地訓練首選。此項工程將盡速發包，期望專業廚房的設立，能讓日月潭水訓中心成為更頂尖的訓練基地，助南投水上運動持續在國際舞台上發光發熱。