這間しらいしうなぎ屋以炭火燒烤的香氣與彈嫩的肉質聞名，外皮烤得酥脆，魚肉厚實且帶有嚼勁，讓每一口都充滿層次感。店內醬汁不會過於甜膩或死鹹，恰到好處地提升了鰻魚的風味，不會搶走炭火烤製的香氣。
與鄰近的名店相比，這裡的鰻魚更顯精緻，吸引許多當地饕客專程前來。開店時間剛過，已經座無虛席，等待時間可長達一小時，但店內溫暖舒適，讓人願意耐心等候。
「鰻重（松）」是這裡的必點招牌，揭開木製重箱，迎面而來的是七塊大塊鰻魚，散發誘人香氣。盒內的第二層是鋪滿蒲燒醬汁的白飯，搭配著吃，口感更豐富。鰻魚無腥味，皮脆而肉嫩，每一口都能感受到滿滿的炭火風味，讓人吃完後意猶未盡。
📍 地址：熊本県人吉市小山町126
