隱藏在鶴屋百貨內的質感咖啡廳，以濕潤且富有嚼勁的鬆餅聞名，搭配九州產食材，帶來獨特風味。這裡不僅有經典口味，還會依季節推出限定甜點，像是以整顆白桃製作的特別鬆餅，香氣濃郁、口感豐富。
鬆餅非蓬鬆的舒芙蕾類型，而是帶有紮實口感的日式厚鬆餅，微甜的麵糊本身就充滿風味，搭配楓糖、鮮奶油或堅果等配料，讓人一口接一口。由於現烤鬆餅需要約 20 分鐘製作時間，適合想慢慢享受甜點時光的客人。
咖啡廳環境溫馨，書籍與雜貨環繞，營造出悠閒的閱讀氛圍。適合約會、獨自放鬆，或與朋友共享豐盛的甜點體驗。
📍 地址：熊本県熊本市中央区手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館 1F
