位於熊本市北區的「みしま」，是一家深受當地居民喜愛的烏龍麵專賣店，以其正宗的手打麵條和多樣化的天婦羅選擇聞名。這裡的烏龍麵不僅擁有豐富的口感，湯底更是清香濃郁，讓顧客享受到地道的日式烏龍麵風味。
特色料理與用餐體驗
「みしま」提供顧客選擇麵條與湯底的溫度搭配，如廣受推薦的「ひやあつ」，即冷麵條搭配熱湯的絕佳組合。麵條有著濃郁的小麥香氣，Q彈有勁，搭配清爽不油膩的湯底，每一口都能品味出匠心製作的細膩。
店內的天婦羅也是一大亮點，從香脆的蓮藕天到竹輪天，價格實惠，每份約150日圓，顧客可根據喜好自行搭配。此外，還有各式配菜如飯糰可供選擇，為用餐增添更多變化。
用餐流程與服務
「みしま」採用自助式用餐流程，顧客在進店時即可選擇麵條和湯底的搭配，並自行挑選天婦羅與其他配菜。用餐結束後，需自行將餐具歸還，既方便又有趣。廚房採開放式設計，顧客可觀賞到手打麵條的製作過程，既增添了用餐的趣味性，也讓人對料理的品質感到放心。
無障礙設施與停車建議
店內通往洗手間的區域採無障礙設計，但進入餐廳時需經過台階與小段差，對行動不便者可能稍有挑戰。餐廳人流多且停車位有限，建議避開高峰時段以減少等候時間。
店家資訊
店名：みしま
地址：熊本縣熊本市北區植木町木留34-2
