大家熟悉熊本的馬肉文化嗎？

一直知道熊本有吃馬肉的文化，但只知道很多店有在賣，然後很多人愛吃。據說這和熊本藩的加藤清正有關，因糧食短缺，讓士兵吃了戰馬的肉，結果因為太美味，回到熊本後這項習俗就傳開了。不過，對於馬肉料理，真的有些人可能會感到難以接受，像我自己還沒嘗試...。大家會想嘗試嗎？還是覺得不習慣呢？有沒有已經試過的朋友能分享一下心得？