最近在網路上看到一篇有趣的討論,提到日本綠茶的評價標準與台灣茶的差異,讓我滿好奇的~🤔
日本茶的品質評價是以「味道」為核心,而香氣則是次要標準。
相比之下,台灣卻是以「香氣」為主要享受,甚至會用聞香杯來品味香氣。
比如高山茶可以沖泡8~10次,而日本茶通常在第三泡時就需要換茶葉,真的差很多!
想問問大家你們覺得茶是味道重要還是香氣重要呢?