說到熊本的雞蛋料理，不能不提位於菊池市的【咯咯農場 雞蛋庵】。這間位於知名雞蛋直賣設施「コッコファーム」旁的餐廳，主打使用自家產的新鮮雞蛋，製作出滑順濃厚、層次豐富的蛋料理，是在地家庭與觀光客的熱門用餐地點。
蛋包飯是這裡的招牌之一，不論是蓬鬆柔軟的半熟款，還是適合長輩的熟成「かた焼きオムライス」，都能嚐到濃郁蛋香與雞肉的嚼勁。喜歡經典口味的話，可以試試搭配酸味番茄醬的老派版本，若喜歡濃厚系，還有德米醬蛋包飯等你探索。
除了蛋包飯，「チキン南蛮定食」同樣人氣高漲，厚實雞肉淋上滿滿自製塔塔醬與黑醋南蠻醬，搭配白飯與生蛋醬汁簡直完美；而「親子丼」選用有咬勁的親鷄與濃厚雞蛋交織，也是許多熟客心中的第一名。
這裡餐點份量充足、價格合理，還能使用多種電子支付。假日中午建議提早前往排隊，尤其遇到天氣晴朗的日子，農場加餐廳的組合絕對是最適合放鬆的週末行程。
📍 地址：熊本県菊池市森北1077（コッコファーム 內）
圖片、資料來源：Tablelog
