圖片來源：金門縣政府
金門食安總動員 跨局處會議構築防護網
鑑於國內近期陸續爆發食品衛生事件，金門縣政府為防範未然，於4月22日召開「跨局處精進食品安全衛生管理會議」。會議由副秘書長李廣榮主持，集結教育處、產業發展處、社會處、水產試驗所及衛生局等單位，共同商討如何強化金門的食安管理機制，從源頭到餐桌為民眾的飲食健康把關。
李廣榮副秘書長在會中強調，食品安全是縣府施政的重中之重，即使金門位處離島，但對於食安的要求絕不打折。他表示，透過這次會議整合各單位資源，目標是建立一個更完整、更即時的食品安全防護網，讓鄉親與來訪的遊客都能吃得安心。
從校園到社區 各單位分工強化管理
會議中，各單位就其業務範圍提出報告。衛生局指出，今年1月至4月已持續針對餐飲、食品販賣、製造業及校園午餐進行稽查與輔導，並加強宣導諾羅病毒防範，督促業者落實自主管理。教育處則說明，校園午餐已建立由學校、地方政府到中央的三級管理制度，從食材驗收到烹調流程皆有嚴格規範，確保學童用餐安全。
在長者關懷方面，社會處報告指出，全縣44處社區關懷據點中，有40處辦理共餐，每日服務約3,500位長者。為確保供餐品質，社會處不僅推動自煮模式、鼓勵採購在地食材，也建立了定期的查核與輔導機制，讓長者們能享用營養又安全的餐點。
業者與民眾齊心 打造金門安心飲食環境
除了各單位的報告，產業發展處與水產試驗所也針對地方特色食品及農漁產品的品質管理提出看法，期望能提升在地食品的品牌形象。衛生局長最後總結，食安工作需要政府、業者與民眾三方協力。政府將持續透過跨局處合作，加強稽查與教育宣導，同時也呼籲食品業者應善盡社會責任，民眾也應建立正確的消費觀念，共同守護金門的飲食安全。
