金門農遊活動啟動：烏金饌DIY等你來！

金門縣農業試驗所推出「農遊金門」全新體驗

金門縣農業試驗所將在今年再次舉辦「農遊金門」系列活動，從7月19日開始，持續至10月。首場「烏金爪西肉胡椒包DIY」活動將於7月4日開放線上報名，限定30名，費用為每人150元，邀請民眾與遊客熱情參與。

2023年首度推出的農遊金門活動，因融合了永續環境及食農教育，受到了金門鄉親與遊客的高度讚賞。今年的活動延續成功經驗，推出多種類型的農村小旅行，包括單點DIY與休閒農業半日遊，讓參加者深入了解金門的農村文化。

金門社區特色活動：「烏金爪西肉胡椒包DIY」

此次首波推出的「烏金爪西肉胡椒包DIY」是具在地風格的行程，將帶領參加者走進四埔社區，親手製作具有金門特色的風味美食。這項活動不僅讓參加者品嚐到金門地道的「爪西肉」和「胡椒包」，還可以親身體驗從田間實作到蔭油工坊探訪的旅程。
活動當天，每位參加者將親自動手完成從麵糰發酵到手工擀皮的製作過程，最終用四埔自製蔭油慢火滷製的爪西肉包裹美食，完整體驗「從產地到餐桌」的過程。

推廣金門農村的永續發展

金門縣農業試驗所所長許丕祥指出：「期望透過農遊活動，讓大眾從品味金門的經典美食中，更進一步了解這裡的農業智慧與文化。」他強調，此舉不僅促進在地觀光發展，更為農村帶來永續發展的契機。
活動將於7月19日上午9點在四埔社區發展協會舉行，7月4日起的線上報名可於[指定連結](https://lihi.cc/QPVS8)進行，更多詳情可關注金門縣農業試驗所的Facebook粉絲專頁。