圖片來源：金門縣政府
不只戰地風情！金門官產合作 催生「高粱酒文化旅遊」
為了讓金門觀光更具深度，在地業者昨（17）日於金城飯店內的金門威士忌博物館舉辦了一場別開生面的品酒交流會，旨在探索將金門聞名遐邇的高粱酒文化與觀光體驗結合的無限可能。金門縣副縣長李文良、觀光處處長許績鑫及金酒公司總經理王中聖等嘉賓均出席，共同探討如何將傳統的高粱酒產業，升級為吸引國際旅客的深度文化旅遊。
高粱酒創意搭餐 豬血糕、油條蹦出新滋味
活動現場顛覆了許多人對高粱酒的想像。主辦方金城飯店不僅介紹了金門酒廠近年推出的「瓏時系列」等特色酒款，更展示了令人驚豔的餐酒搭配，例如以高粱酒搭配「豬血糕佐貢糖」及「油條佐明太子」，展現了金門高粱酒在風味創新與接軌國際品飲語言上的潛力。透過場域導覽、酒款品飲及故事分享，讓參與者從一杯酒、一處空間，重新認識金門酒文化的多元面貌。
借鏡蘇格蘭經驗 打造金門專屬酒鄉之路
金門縣政府觀光處指出，許多國際知名的酒鄉，如蘇格蘭威士忌產區，早已成功將酒廠參訪、品飲課程、地方餐飲與文化導覽串連成完整的旅遊產業鏈。觀光處處長許績鑫表示，金門同樣擁有島嶼風土、歷史文化與酒廠資源等優勢，若能有效整合金酒品牌、旅宿業、旅行社及商圈導覽，極有潛力發展出獨具金門特色的「高粱酒文化旅遊」。
在地業者響應 盼公私協力深化夜間體驗
此次活動主理人、金城飯店的許昱偉表示，高粱酒不僅是金門的重要物產，更承載著地方的歷史記憶與人情文化。他期盼未來能與政府部門、金門酒廠及觀光產業深化合作，共同開發品飲課程、酒文化主題導覽，甚至是「夜間金城酒旅體驗」等創新產品，藉此延長旅客在金門的停留時間，創造更深刻的旅遊回憶。副縣長李文良也承諾，縣府將持續鼓勵並協助業者發揮創意，透過公私協力，讓金門成為更具魅力的國際旅遊目的地。
【警語：未成年請勿飲酒。】
