[金門地方創生] 瓊林社區靠「一頓飯」凝聚世代！長輩傳授麵線盤絕活，青年擊鼓傳承文化

一頓共餐打破心防，凝聚聚落向心力

走進金門縣金湖鎮的瓊林社區，閩南古厝與宗祠家廟訴說著深厚的歷史底蘊。然而，文化的延續需要「人」的參與。瓊林社區發展協會近年來致力於推動長者共餐與關懷據點，負責課程規劃的莊舒婷回憶，初期長輩參與意願低落，甚至只有五人參加。經由志工們挨家挨戶拜訪與陪伴，如今共餐人數已突破百人，不僅改善了長者的身心靈健康，更重新建立了居民與社區的緊密連結。

90歲阿嬤傳授絕活，日常技藝化身文化資產

共餐據點不僅是照護網絡，更挖掘出豐富的地方智慧。90歲的志工黃金鳳在社區起步時主動擔任廚工，並無私傳授瓊林特有以蒸製工法完成的「麵線盤」做法。瓊林社區發展協會理事長蔡懷芝表示，珍貴的文化往往保存在長輩的記憶中。社區不僅與金門大學合作，讓大學生跟著長輩體驗挖蓮藕、製作麵線，同時也積極鼓勵年輕世代參與農曆二月初七與十月初六的祭祖「大三獻」古禮，讓地方知識與祭祀禮俗得以傳承。

青年接棒與數位轉型，戰地遺跡盼迎新機

為了讓文化向下扎根，社區吸收了開瑄國小畢業生組成的二十四節令鼓班，成立「怡鼓工坊」，除了給予演出舞台，更由青年教導長者打鼓，促進青銀共融。專案人員蔡宜晨觀察到，隨著青年志工的加入，社區運作也邁向數位化，透過系統精準管理共餐食材與志工排班。志工隊長江春梅也欣慰地表示，如今長期服務的志工人數已突破四十人，更見到老中青三代共同為聚落付出的動人畫面。

結合瓊林文創藝棧的在地特色商品與專業導覽員培訓，遊客能更深入理解瓊林坑道等戰地歷史脈絡。蔡懷芝透露，今年（2026年）社區更著手規劃活化閒置碉堡與防空洞，期盼未來能結合裝置藝術與微型創業，讓瓊林的文化不再只是保存，而是真正在日常生活中煥發新生，走出長遠的地方創生之路。