圖片來源：金門縣政府
想親手製作充滿古早味的韭菜餅嗎？金門縣農業試驗所為推廣「吃在地、食當季」的食農教育理念，將在5月23日（星期六）上午9時至12時，於所內餐廳舉辦一場「韭菜餅製作教學課程體驗活動」，邀請民眾一起動手解鎖這道傳統美食的美味秘訣。
農試所表示，韭菜不僅是許多庶民美食的靈魂，更富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動、幫助消化，因此在民間素有「洗腸草」的美譽。此次活動特別選在韭菜的盛產季節，希望讓民眾品嚐到最新鮮、最甜美的在地風味，並從中體驗食農教育的樂趣。
報名資訊與注意事項
本次韭菜餅DIY課程名額限定40人，每人僅需酌收新台幣100元的成本費用（含材料與教學），活動結束後還可以將親手製作的韭菜餅帶回家。報名時間自即日起至5月21日下午5時截止，額滿將提早關閉報名系統，有興趣的民眾可透過線上表單或掃描QR code登記。
農試所也特別提醒，報名正取的民眾請於活動當天上午8時50分前，至農試所餐廳辦理報到並繳費。若臨時無法參加，務必在5月21日中午12時前以電話通知（082-333381，農試所行政管理課），以便安排候補。為響應環保，也請參加者自行攜帶環保杯。
