品酒也能聽故事！金門「星夜守鱟」粉紅酒 絕美夕陽色致敬在地女力

品味金門！「星夜守鱟」粉紅酒說出在地故事

當粉橘色的葡萄酒液倒在杯中，映照出金門古厝的紅磚與潮間帶的鱟，這不僅是一場品酒會，更是一堂深刻的地方文化課。今年（2026年）7月，尼索斯莊園攜手金根本文化創意有限公司，舉辦三場「星夜守鱟」品酒講座與手作活動，將金門的生態、人文與歷史，巧妙釀入這杯粉紅酒中，讓參與民眾透過五感體驗島嶼的魅力。

致敬堅韌女力 傳遞落番文化記憶

尼索斯莊園總監陳建甫表示，葡萄酒若只談香氣與口感僅是商品，唯有承載地方文化才能成就故事。這款酒的誕生，是為了致敬金門女性在「落番」歷史中默默守護家園的堅韌。活動特別選在金沙鎮百年歷史的卓家老舖中醫診所舉辦，與營運長黃澄潔、金根本文化創意有限公司經營者張莉與張珈瑛母女，共同呼應女性深耕家鄉的力量。酒標上成雙成對的鱟，不僅象徵相守與好運，更提醒大眾關注古寧頭的鱟保育工作。

五感體驗 留住島嶼專屬記憶

除了品嘗粉紅酒，手作老師Haru更帶領學員將貓公石、貝殼碎片融入鱟造型的作品中，讓文化記憶透過雙手觸摸深刻留存。金門縣副縣長陳龍安特地出席交流，他讚賞活動將文化融入品牌的行銷方式，並形容金門的代表色如同彩虹般多元，正如金門女性兼具堅毅與溫柔。參與民眾余孟品，以及吳庭瑋與許惠晴母女檔皆表示，這場活動將保育知識、地方色彩與手作完美結合，讓文化真正走入生活。（未成年禁止飲酒）