延續去年「後浦粥糜一條街」活動帶來的超高人氣，金門縣政府今年將規模全面升級，預計於10月3日至4日擴大舉辦「2026金門粥糜節」。為了讓籌備工作更加完善，縣府產業發展處將於8月21日上午10時30分，在總兵宴2樓舉行活動說明會，誠摯邀請全縣粥糜相關業者踴躍參與，共同探討活動規劃與合作細節。
規模擴大至全縣 打造在地美食品牌
去年在後浦商圈舉辦的活動讓許多民眾意猶未盡，因此今年不僅將活動時間延長為兩天，參與範圍更擴及全縣。金門縣政府期盼透過公私協力，凝聚在地店家的力量，將傳統滋味與創意結合，打造出具備金門代表性的特色美食節慶品牌。有意參加8月21日說明會的業者，可透過線上表單報名，一起為金門觀光與產業發展注入新動能。
尋找創意粥王 料理競賽熱烈報名中
今年活動的一大亮點為「2026金門粥糜王選拔賽—創意粥品料理競賽」。賽事分為兩天進行，10月3日為學生組、10月4日為社會組。主辦單位表示，每組參賽限額六隊，每隊一至三人，鼓勵參賽者發揮巧思，運用金門特色食材端出創意粥品。
競賽評選標準涵蓋在地食材運用、整體風味、創意特色、主題符合性、商品市場性及製程衛生等多個面向。此外，活動現場也將開放民眾參與人氣票選，最終選出眾望所歸的「最佳創意粥王」。
美食串聯觀光 提升整體產業效益
金門縣政府產業發展處指出，希望藉由擴大舉辦金門粥糜節，讓遊客有更多元的選擇，並以美食串聯各地觀光景點與商圈，進一步提升活動的整體效益。若想了解更多地區產業輔導與活動資訊，民眾可至臉書追蹤「金門縣政府產業發展處」或「金門美食讚」粉絲專頁，隨時掌握最新消息。
