烈嶼萌娃出動！上岐附幼「土雞探險」趣，從撿蛋到嚐鮮完整體驗

金門烈嶼鄉上岐國小附設幼兒園的師生們，日前將教室搬到戶外，走進西方社區，展開一場名為「金門土雞探險趣」的走讀活動。在西方社區發展協會總幹事陳家揚的熱情引導下，這群小小探險家不僅認識了家鄉獨特的文化，更透過親手操作與品嚐，上了一堂充滿歡笑與溫度的食農教育課。

深入在地文化 探索「風雞」與土雞生態

活動一開始，孩子們便圍繞在社區的守護神「風雞」旁，專注地聆聽著陳家揚總幹事講述其鎮風煞、護佑聚落的傳奇故事。緊接著，隊伍轉移至在地的土雞舍，孩子們在安全的指導下，睜大眼睛好奇地觀察土雞們的生活習性，並小心翼翼地從雞舍中撿拾溫熱的雞蛋，親手感受食物最原始的樣貌，臉上滿是興奮與成就感。

從DIY到餐桌 親手體驗食農樂趣

為了讓體驗更加完整，現場還安排了「紅泥鹹蛋DIY」及「紙模蛋彩繪」活動。孩子們用稚嫩的小手將雞蛋裹上紅土泥，體驗祖先保存食物的智慧，同時也發揮創意，為紙模蛋塗上繽紛色彩。活動的高潮，莫過於享用由社區家長們及熱心店家共同準備的豐盛饗宴。餐桌上，有熱騰騰的在地土雞麵線，還有由「合成糕餅店」協助製作餅皮的特製燒餅蛋塔，以及「嘉年華冰菓室」提供的仙草芋頭剉冰，孩子們津津有味地品嚐著，每一口都是在地食材的鮮甜與社區長輩的滿滿愛心。

上岐國小校長梁新賢對此表示，這次活動不僅僅是一次戶外教學，更是一趟情感與知識交織的旅程。他特別感謝陳家揚總幹事及所有社區鄉親的協助，讓孩子們能透過親眼觀察、親手操作與用心感受，深刻理解珍惜食物的真諦，也為他們童年留下對家鄉最溫暖美好的回憶。