金門推出桑椹體驗活動 親子樂趣滿分

金門縣農業試驗所推出親子桑椹體驗活動

金門縣農業試驗所將於4月19日舉辦「親子鮮採桑椹—桑椹奶酪製作教學課程體驗活動」，邀請親子共度愉快時光。活動報名即日起至4月17日下午5時截止，每人參加費用為新台幣100元，活動名額限額40人，額滿為止。若有問題可於上班時間撥打電話洽詢：082-333381行政管理課。

桑椹的多元價值與製作樂趣

桑椹因營養豐富，於《本草綱目》記錄中備受推崇，具有解酒、利水、消腫等功效。每年四至五月是桑椹的盛產期，本次活動正是為了迎接桑椹採收季，鼓勵參加者利用本地試驗栽培的果樹資源，並學習桑椹的多元加工運用。

課程將於4月19日上午8時至12時舉行，共1場次。參加者僅需負擔材料及教學費用，每人100元，並需自備帽子和手套。在活動中，參加者可親自採摘0.5公斤桑椹，用於奶酪製作，並把成品帶回家。當天報到及繳費地點在農試所休閒農場管理室旁，須於上午8時50分前完成。報名請掃描QR code進行登記。